搜一哈
一、什么情况可以生吃黄油？
正规渠道购买的食用级黄油
只要你买的是正规超市、品牌厂商出的“可食用黄油”（比如安佳、总统、爱乐薇等），完全可以生吃，不需要加热处理。
新鲜未变质 黄油虽然是乳制品，但它水分少、脂肪高，相对不容易滋生细菌。常温下放久了或者保存不当也可能变质，变味、发酸、有异味的黄油就不要吃了。
适量食用 虽然可以生吃，但毕竟黄油脂肪含量高，属于高热量食品，一口两口没问题，大口生吃就容易腻、上火、甚至拉肚子。
二、什么人/情况不建议生吃？
肠胃敏感者或小朋友 黄油属“高脂食品”，有些人直接吃容易引起肠胃不适，比如恶心、腹泻。小孩一次性吃太多也容易消化不了。
胆固醇高的人 黄油中含有一定量的胆固醇，长期大量摄入会影响血脂水平。不论生吃还是熟吃，这类人都应适量。
吃法单一、直接整块吃 虽然能生吃，但不建议直接一勺黄油往嘴里塞。正确的方式是搭配主食，比如抹在热吐司、玉米、红薯、饼干、馒头片上吃，风味更好，也不腻。
三、推荐的“生吃”黄油吃法
黄油+热吐司（经典吃法）
黄油+盐苏打饼干（咸香可口）
黄油+蜂蜜/花生酱（香上加香）
黄油+熟玉米棒/烤红薯（奶香中带点甜）
黄油+热米饭拌酱油（日本吃法）
总结一句话：
黄油可以生吃，但讲究方式、注意量。适量搭配主食一起吃，风味更佳，对身体也更友好。如果你是第一次吃，建议从“抹面包”开始，安全又美味。