黄油是一种非常常见又实用的食材，带着浓郁的奶香味，不但可以用来提升菜肴的香气，还能轻松做出很多简单又美味的小吃。下面给大家介绍几种常见又实用的黄油做法，每一种都适合厨房小白操作！
1. 黄油烤面包
将切好的面包片（吐司最佳）表面抹上一层黄油，可根据口味撒些糖粉、肉松或蒜蓉。放入烤箱或平底锅中烤至金黄酥脆。吃起来外酥内软，奶香四溢，是早餐或下午茶的绝配。
2. 奶油意面
煮熟意大利面后，热锅中放入黄油与适量奶油，搅拌至融化成酱，再加入面条翻拌均匀。可加点芝士粉、黑胡椒或火腿丁提味。做法简单但口感丝滑，满满的“西餐厅味道”。
3. 黄油煎鸡蛋
在平底锅中放一小块黄油，待融化后将鸡蛋打入锅中。小火慢煎，蛋白边缘微焦、蛋黄微流最为美味。黄油让鸡蛋香气更浓，吃起来比普通油煎的更有层次感。
4. 黄油煎牛肉
牛肉切片或切条，用盐和黑胡椒简单腌一下。锅中加热黄油，待微起泡后放入牛肉快速煎至变色即可。黄油的奶香能中和牛肉的腥味，让口感更嫩滑，适合快手晚餐。
5. 黄油炒蘑菇
将新鲜蘑菇切片，锅中加热黄油，放入蘑菇翻炒至变软出汁。可加入蒜末和少许盐调味。蘑菇本身吸味能力强，炒出来的香味浓郁，特别适合配米饭或意面。
6. 黄油玉米粒
将熟玉米粒倒入锅中，加入一块黄油，小火翻炒几分钟，撒上少许盐或黑胡椒即可。成品奶香味十足，孩子特别喜欢，做零食或配菜都合适。
7. 黄油拌饭
热腾腾的米饭上放一小块黄油，加一勺生抽或酱油，撒点葱花和芝麻，拌匀即可开吃。做法超级简单，但口感丰富，是懒人必备的拌饭方式之一。
这些做法操作简单，不需要复杂的厨艺，只要有一块黄油和基础食材，轻轻松松就能做出香味扑鼻的小饭菜。不管是早餐、快手晚餐还是小零食，黄油都是提升美味感的好帮手。
